COPA DE MANGO CON MASCARPONE

INGREDIENTES:

• - Para 4 personas:
• 3 mangos maduros
• 200 g de queso mascarpone
• 2 rodajas de naranja y dos de fresa confitada.
• 2 cucharadas de caramelo liquido

ELABORACION:

Coge uno de los mangos, saca 4 gajos finos con piel y resérvalos. Pela el resto, trocéalos y colócalos en una jarra. Agrega el queso mascarpone y tritura.

Distribuye la mezcla en 4 copas, adorna cada una con un gajo de mango, unos trocitos de naranja y fresa escarchada. y  rocialo con caramelo liquido.