BUÑUELOS DE CHISTORRA

-1 chistorra.
-250g de harina.
-2huevos
-Sal.
-Levadura en polvo.
-Aceite.

PREPARACIÓN:

Poner en un recipiente hondo la harina mezclada con la levadura y tamizada un poco de sal, un vasito de agua y dos yemas de huevos.
Batir las dos claras a punto de nieve, mezclar los ingredientes del recipiente y añadirle las claras a punto de nieve.
Calentar el aceite en una salten honda y mientras tanto se trocea la chistorra en trozos pequeños se ponen dentro de la masa y se menean para que se empape bien , con unas pinzas se van sacando y friendo con el aceite bien caliente.