LIBRITOS DE ESPALDILLA C0N FUA:

  INGREDIENTES:

-Filetes de espaldilla de ternera para rebozar:
-Fua:
-huevo batido:
-Harina:
-Pan rayado:
-Sal:
-Aceite:

   PREPARACIÓN:

se es tiende un filete y se rellene de fua en filetes se le pone otro filete en cima viéndole echado sal por anvos lados se reboza primero por arina luego en huevo y seguida mente por pan rayado´
En una salten con avundante aceite se fríen con cuidado por anvos lados se sacan en un plato con papel absolvente para que escurra todo el aceite se ponen en un plato y yo lo aconpañe con bolas de puré de patatas se sirve bien caliente