FLAMENQUINES

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INGREDIENTES:
-Un trozo de lomo de cerdo.
-Jamón serrano
-Panceta.
-Dos huevos..
-Pan rallado.
-Aceite.
-Sal y pimienta.

           PREPARACIÓN:
     
Se le dice a la carnicera que te corte con la maquina el lomo atravesado en filetes finos,
se es tienden los filetes de lomo y se pone sal y pimienta se le pone una loncha de jamón y una tira de panceta se enrollan haciendo un canuto y se reboza primero con huevo y luego en pan rayado una vez en pan rallado vuelves a revozarlos con huevo y finalmente otra vez en pan rallado y en una salten con abundante aceite o freidora se fríen y ya están listos yo para servir les puse patatas paja debajo.